Biscoito Amanteiga Grego (kourabiedes)

Ingredientes

. 1 kg de farinha 

. 1/2 kg de manteiga 

. 1 xícara (chá) de açúcar 

. 1 gema 

. 3 colheres (sopa) de conhaque ou ouzo (bebida grega, feita de anis) 

. Açúcar de confeiteiro para polvilhar 

. Cravos para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela mexa a manteiga com uma colher de pau até desmanchar. Ponha o açúcar e misture até ficar homogêneo. Adicione aos poucos a gema, o conhaque e a farinha.

Quando a massa estiver bem homogênea, separe-a em pequenas porções e, com a palma das mãos, faça os biscoitos. Eles devem ter cerca de 5 cm de diâmetro por 1,5 cm de altura.

Espete um cravo em cada um e leve ao forno alto preaquecido por 10 minutos, abaixe a temperatura para forno médio e asse por mais 30 minutos.

Quando os biscoitos começarem a corar, retire do forno. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e deixe esfriar completamente.

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-amanteigado-grego-kourabiedes-698758.shtml

Ótimos para acompanhar um chá, esse biscoito é de uma delicadeza no sabor.

Beijinhos de gengibre.

Lua